LE fantasme masculin: salade pomme de terre et saucisse knack, L'Europe de l'Est s'invite au Québec 3e volet!

Car, bien entendu, on avait pas assez de carbohydrates avec les blinis à l'apéro et les pierogis en entrée, on devait ABSOLUMENT se bourrer de patates en plus, non mais!

J'ai eu l'idée d'ajouter ce 3e volet robotatif à mon menu en parcourant le blog d'Anna. En effet, je voyais déjà les yeux remplis d'espoir de mon Louis mais aussi de son frère en voyant sur la table cette chose qu'on nomme salade mais qui en fait ne contient de légume vert que l'aneth et le cornichon... une salade de saucisses? Misère... les gars sont aux oiseaux, moi je boude mes légumes absents mais quand ils se retournent, j'engouffre un bout de saucisse en douce. C'est boooooooon!

Salade de pomme de terre et saucisse (knack) 4 portions

2 saucisses style wiener ou knack (elles sont déjà cuites)

4 pommes de terre

2 oignons verts émincés

aneth frais haché (deux bonnes cuillères à soupe)

1 cornichon polonais coupés en petit dés (cornichons en saumure)

mayonnaise au goût

raifort préparé (une bonne cuillère à thé)

sel et poivre

Faire cuire les pommes de terre dans l'eau salée et ensuite les couper en cubes.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Anna ajoute du maïs en grain. Pas moi, ça ferait beaucoup trop de légumes! ;)

Source: La cuisine d'Anna (avec légère modif)