1.5 kilos de sucre, des pouliches et une petite baleine qui vous donne de ses nouvelles

Bla bla, ça faisait longtemps. Je sais.

J'ai toujours pas réglé mon problème d'appareil photo numérique, car je suis lâche et pas disciplinée. Vous avez donc droit à ce petit mot illustré grâce à l'appareil de ma soeur, puisque les photos ont été prises chez elle, à l'occasion de la fête de ma charmante nièce de maintenant 4 ans. Vous imaginez que ce fantastique château de pouliches bourré de sucre, de chocolat et de couleurs féminines, ce n'était pas mon choix...

Alors, la chose est ainsi faite: un gâteau fondant au chocolat, moulé dans un long moule à cake et deux ramequins pour faire les tours (modification: 200g de sucre plutôt que 250g et cuisson plus longue pour le cake). Le gâteau était coupé pour en faire 4 étages (les tours coupées en 2), et le tout fourré de crème pâtissière à la noix de coco (1/2 recette). L'idée de ce mélange choco-coco vient d'ici. Merci Aude!

Ensuite, pour couvrir le tout, une crème au beurre à laquelle j'ai ajouté quelques cuillères à soupe de bon cacao hollandais de qualité. La crème au beurre était nécessaire afin de pouvoir appliquer facilement cette première tentative de fondant à la guimauve. La moitié de la recette de fondant aurait été suffisante. Le fondant blanc manquait un peu de souplesse, alors que celui qui était rose, grâce à l'ajout de quelques gouttes de colorant alimentaire, avait tout juste la bonne texture. À mon avis c'est juste une question de pratique, je n'en avais jamais fait avant, maintenant je sais quelle texture le fondant doit avoir pour bien se manipuler. À vous de faire aussi des tests!

Pour finir, j'ai du utiliser en plus une glace royale pour faire tenir toutes les cochonneries lumineuses et chatoyantes qui devaient se poser sur ce palace de la glycémie. Les pouliches et leurs cossins sont "came from magasin à 1$ de la chicossîme Plaza St-Hubert". Les feuilles, les coeurs en bonbon blanc fourrés au chocolat et les boules argentées viennent de chez Anatol. Ils ont aussi de "magnifiques" fleurs du même genre que les feuilles mais là, franchement, le mélange de teintes de rose commençait à me donner mal au coeur, j'ai donc laissé tomber... Les oeufs bien ils viennent du Pharmaprix, j'ai eu la chance de recevoir 1 kilo de ces fantastiques cochonneries pour mes 31 ans (merci Jérôme...). Il faut bien les passer quelque part ;)

La mise en scène derrière le gâteau (saran wrap, brique rouge et escaliers de fer forgé), vous comprendrez que ce n'était pas au départ un choix esthétique "trash" pour compenser pour l'hyperféminité du château de licornes, mais plutôt le seul moyen de cacher ce gâteau à une petite tornade de 4 ans: déposer le tout dans la cours arrière en espérant qu'aucun écureuil diabétique ne viendra à passer...

Et la baleine dans tout ça, vous vous demandez où elle est? Elle est devant son écran à vous écrire et à se bourrer de biscuits et de thé sans caféine. Pourquoi des tonnes de biscuits? Pourquoi sans caféine? Pourquoi à cette heure elle n'est pas au travail? Pourquoi elle a négligé son blog depuis des siècles?

Bien c'est qu'elle est enceinte de bientôt 8 mois, qu'elle est en retrait préventif et qu'elle est en train de nidifier tout doucement à la maison. Ils attendent un petit garçon pour début mai et en sont absolument totalement heureux. Elle trouve aussi très drôle de parler d'elle/d'eux à la troisième personne.

Elle fait finalement la promesse de ne pas vous donner que des recettes de purées dans les prochains mois... et d'essayer de tenter de s'intéresser à son blog un peu plus aussi en attendant la suite ;)