Palme d'or de mon pire repas maison 2009: risotto gluant de tapioca au curcuma et papillottes de flétan aux 1001 piments

Ce repas a été une catastrophe: c'était immonde. En plus, j'étais supposée manger seule mais j'ai invité une amie à la dernière minute. L'avantage, c'est qu'on a rigolé pendant 1/2 heure en tentant d'avaler les premières bouchées. Ça remonte le moral.

Le risotto au tapioca était fabuleusement dégueulasse, c'est là que j'ai compris pourquoi certaines personnes n'aimaient pas le tapioca et en trouvaient la texture effroyable. En version chaude et salée, nous avons eu la chance de découvrir que le gluant est perçu exposant 20. J'ai eu beau ajouter lait de coco, curcuma, kalongi, coriandre, il n'y avait rien à faire, c'était une abomination.

La papillote de flétan en feuille de bananier aurait pu être bonne mais j'ai beaucoup trop fait cuire le tout à la vapeur, le poisson n'était pas fondant, mais le pire, c'est que j'ai eu la bonne idée d'ajouter en plus des deux piments oiseaux, une bonne cuillère de sambal oelek (pour deux portions...). J'ai mangé très rapidement la papillote et c'est après que le feu a remonté dans mon oesophage pour créer des dommages probablement permanents à ma luette et à mes amygdales. En fait, je suis prête à parier que mes amygdales ont fondu dans le processus.

Jeanne était contente car elle devait aller chez le dentiste pour des douleurs lancinantes aux dents. Mon repas a certainement détruit tout ce qu'il y avait à détruire de malsain dans sa petite bouche meurtrie. En plus, ça a complètement bousillé la dégustation de la bonne bouteille qu'elle avait amené.

En ce moment, j'ai un karma de merde en cuisine, qu'on se le dise. Je crois que vous devriez m'inviter plutôt que de venir manger à la maison, ce serait moins dangereux!

Voilà, c'était mon "what not to do" en cette petite fin de semaine d'été.